NELIS West | Restaurant Amsterdam West | Restaurant 'de Baarsjes'

BROOD

Zuurdesembrood met Guernsey grasboter en Fleur de Sel	1.5 p.p.
Welke dip lust je ernaast? + Piment d’Espelette \| Truffeldip \| Wasabimayonaise \| Basilicumpesto +1

OM TE STARTEN

Naastenliefde – plateautje om te delen;	9.75

* Buikspek met Ras el Hanout en radijs

* Wonton met gemarineerde entrecôte, truffel en Parmezaanse kaas

* Rilette van makreel met granaatappel en bietenschuim

* Bitterbal van oude kaas, van Holtkamp

* Geitenkaas met blauwe bes en sesamflorentine

SALADES

Buffelmozzarella	13
Met tomaat, parmaham en basilicumpesto
Gemarineerde zalm (Gravad lachs)	13
Met kappertjes en mierikswortelmayonaise

VOORGERECHTEN

Tuinerwtensoep	7
Met paarse bloemkool en krokant mosterdzaad
Gemarineerde zalm (Gravad lachs)	11
Met venkelsalade, granaatappel en mierikswortelmayonaise
Buffelmozzarella	10
met tomaat, parmaham en basilicumpesto
Dungesneden gemarineerde entrecôte	11
Met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Gambapotje 4 stuks \| 6 stuks	12 \| 16
Gamba’s in een zoet-pittige saus, geserveerd met zuurdesembrood

BURGERS

NELIS Classic Burger	17
Met spek, blauwe kaas, polderketchup en frieten
Bacon Cheddar Burger	17
Met jalapeños, bacon, polderketchup en frieten
The Dutch Weed Burger (veganistisch)	17
Gezonde burger van zeewier, sojasnippers en zeesla, geserveerd met zoete aardappelfriet

HOOFDGERECHTEN

Op de huid gebakken eendenborst	22
Met zoete aardappelfriet en seizoensgroenten
Rode bietenrisotto	17
Met een krokantje van geitenkaas, geglaceerde groenten en een saus van biet
Krokant gebakken zeebaars	21
Met gesmoorde zeeschelpen, zeekraal en bietenrisotto
Kalfsrib-eye	21
Met zoete aardappelfrittata, padron paprika en jus de veaux
Op de huid gebakken harderfilet	19
Met crème van wortel en gember, geglaceerde groenten en een saus van harissa
Geroosterde runderbavette	20
Met haricot-verts in spek en bitterbal van rucola
Zeeuwse mosselen	20
Geserveerd met friet, salade, cocktailsaus en mierikswortelmayonaise
Samen mosselen eten	55
Zuurdesembrood met dipjes, mosselen voor 2, geserveerd met friet, salade en een fles Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc

VOOR DE KLEINTJES | tot 12 jaar

Biefstuk	11
Met frieten en appelmoes
4 kipnuggets of 4 mini-frikandelletjes of 4 bitterballen	7
Met frieten en appelmoes
Witvisfilet	10
Met frieten en groenten

DESSERTS

Panna cotta van karamel en zeezout	7
met chocoladecrumble en karamelijs
Crème brûlée van stroofwafel	7
met gemarineerde bramenerde bramen
Tropisch fruit	7.5
met hangop van kokos, gebrande marshmallow en kokossorbet
Pure chocoladecheesecake	8
met kersen en kersenijs
Kinderijsje (1 bol)	3
(kokos \| kersen \| karamel \| vanille)

KAASKAART

Friese kruidnagelkaas	2.75
Rauwe koemelk \| 18 maanden gerijpt smedig en vol met komijn en kruidnagel boerderij De Gelder in Tijnje
Texelse schapenkaas	3.25
Rauwe schapenmelk \| 2 jaar gerijpt droog en pittig van smaak, niet scherp boerderij Wezenspyk op Texel
Reypenaer	3
Gepasteuriseerde koemelk \| 1 jaar gerijpt smeuïg, zacht van smaak, met zoutkristallen Goudse kaas geproduceerd in Woerden
Jonge truffelkaas	3
Gepasteuriseerde koemelk \| 5 maanden gerijpt smedige smaak met toevoeging van zwarte truffel \| boerderij Overbeek in Benschop
Le petit Doruvael	2.75
Gepasteuriseerde koemelk \| delicate, zachte smaak \| boerderij Doruvael in Montfoort
Skaepsrond	3
Gepasteuriseerde schapenmelk \| zacht, romig en vol \| ecologisch Boerderij de Dikhoeve in Ransdorp
Lady’s blue	3.75
Rauwe geitenmelk \| pittige blauwschimmel boerderij Nooitgedacht in Drenthe
Valdeon Cabrales	3
Gepasteuriseerde koe- en geitenmelk \| gerijpt in esdoornbladeren Blauwschimmel, zeer scherp van smaak Picos de Europa, Noord Spanje
Époisses Germain AOP	3.5
Rauwe koemelk \| delicaat, sterk en romig Cote-d’Or Frankrijk
Bleu d’Auvergne	2.75
Gepasteuriseerde koemelk Romige, pittige blauwschimmelkaas Auvergne Frankrijk
Sainte-Maure de Touraine	3.25
Rauwe geitenmelk \| frisse, limoenachtige smaak \| enigszins pikant door langer rijpen Indre-et-Loire Frankrijk

DESSERTWIJN EN PORT

Skeffington Ruby of Tawny port	5

Sweet Emotion . Muscat Blanc . Roussillon	4.75 \| 25
Frankrijk
Sweet Emotion Ambré Hors d'Age -Grenache Blanc & Gris- . Roussillon	4.75 \| 25
Frankrijk
Sweet Emotion Hors d'Age -Grenache Noir- . Roussillon	4.75 \| 25
Frankrijk
Een proeverij van de 3 dessertwijnen van Sweet Emotion	7.75
Frankrijk

Zuurdesembrood

Gemarineerde entrecôte	7
met truffelmayonaise en parmezaanse kaas
Boerenkaas	6
met kokoskerriemayonaise, komkommer en tuinkers
Gemarineerde zalm (gravad lachs)	8
met avocado, mierikswortelmayonaise en kappertjes
2 Kwekkeboom kroketten	7
met Franse mosterd

Tosti

Brie met bacon	5.5
met appelstroop en walnoten
Croque Madame	6.5
met ham, Gruyère en een spiegelei

Eiergerechten

Uitsmijter	6.5
Ham / kaas / spek (+ 1)
Omelet spek en kaas	7.5

Boerenomelet	7.5
met groenten

Stevige trek

Bacon Cheddar Burger	12
met jalapeños, bacon, polderketchup en frieten
The Dutch Weed Burger (veganistisch)	12
gezonde burger van zeewier, sojasnippers en zeesla, geserveerd met zoete aardappelfriet
Club NELIS	9.5
kip, bacon, gebakken eitje, kaas, tomaat, komkommer en frieten
Gambapotje	12 \| 16
4 of 6 gamba’s gegaard in een zoet pittige saus, geserveerd met zuurdesembrood

Soep

Tuinerwtensoep	6.5
met paarse bloemkool en krokant mosterdzaad

Salades

Buffelmozzarella	10
met tomaat en basilicum pesto
Geroosterde kip	10
in cajunkruiden en gebakken spek
Gemarineerde zalm	10
met mierikswortelmayonaise en kappertjes

Voor de kleintjes

Boterham met pindakaas	2.5

Boterham met hagelslag	2.5

Kindertosti ham/kaas	3.0

Boterham met kroket	3.5

Zoete lekkernijen

Appeltaart met slagroom	4

Pure chocoladecheesecake met kersen	4

Koffie

Koffie	2.50

Espresso	2.50

Espresso macchiato	2.60

Dubbele espresso	2.85

Koffie verkeerd	2.95

Cappuccino	2.85

Latte macchiato	2.95

Yeh Tea

Matcha Latte	3.00
Japanse groene Gyokuro thee met warme melk
Ginger	3.00
Gezonde, pittige kruidenthee van pure gedroogde gember
Verbena	3.00
Cafeïnevrije kruidenthee met een verfrissende, citroenachtige smaak en een verzachtend effect
Jasmine pearls	3.00
Handgerolde Chinese groene theeparels, rijkelijk gemengd met jasmijnbloemen
Early blue	3.00
Een mix van zwarte thee met een vleugje bergamot en sinaasappel
Classic Chai	3.00
Een pittige Indiase zwarte thee
Darjeeling	3.00
Klassieke zwarte thee met een rijke aardse smaak
Green Gunpowder	3.00
Grof gerolde traditionele Chinese groene thee met een volle en kruidige smaak
Cape Gold	3.00
Afrikaanse cafeïnevrije kruideninfusie van rooibos, citroen en limoen

Overige warme dranken

Verse muntthee	3.00

Warme chocolademelk	2.75

Warme chocolademelk	3.25
met verse slagroom
Lumumba	6.00
warme chocolademelk met rum en verse slagroom
Speciale koffie	7.00
met likeur naar keuze en verse slagroom

Frisdranken

Coca cola, light, zero	2.75

Fanta orange, fanta cassis	2.75

Sprite	2.75

Nestea, Green nestea non-sparkling	2.75

Rivella light	2.75

Chaudfontaine blauw en rood	2.50

Chaudfontaine blauw en rood	3.75
0.5 liter
Chocomel	2.75

Fristi	2.50

Schweppes bitter lemon	2.75

Fever Tree premium Indian tonic water	3.25

Fever Tree elder ower tonic water	3.25

Fever Tree clementine&cinnamon tonic water	3.25

Fever Tree ginger beer	3.25

Fever Tree ginger ale	3.25

Sappen

Verse jus d’orange klein	3.50

Verse jus d’orange groot	4.50

Appelaere appelsap	2.75

Perelaere perensap	2.75

Big Tom Tomatensap	4.25

Smoothie	4.75

Pinky Rose handmade lemonade Ginger & Orange	4.75

Pinky Rose handmade lemonade Straight Lemon	4.75

Pinky Rose handmade lemonade Wild rose & Lemon	4.75

Bier van de tap

Hertog Jan pils fluit	2.60

Hertog Jan pils vaas	2.90

Hertog Jan Weizener	4.25

Leffe blond (wisseltap)	4.50

La Chouffe	4.50

Bier op Fles

Hertog Jan Lentebock	4.25

Leffe dubbel	4.75

Leffe tripel	4.75

Juliper 0.0%	3.00

Hertog Jan Bastaard Gember & Citroen 2.0%	3.50

Vedett Extra White	4.75

Duvel	4.25

Corona	4.50

IJwit	4.50

’t IJ Natte	4.75

’t IJ IPA	5.00

Hertog Jan Speciaalbier Kruikjes

Hertog Jan kruikje Grand Prestige	8.00

Hertog Jan kruikje dubbel	8.00

Hertog Jan kruikje tripel	8.00

WIJNKAART

MOUSSERENDE WIJNEN	Glas \| Fles

Cava Dignitat Brut	6.00 \| 33
Spanje
Bollinger Special Cuvée Brut	65
Frankrijk
WITTE WIJNEN	4.25

Pridelands Chenin Blanc	4.00 \| 21
Zuid-Afrika
Boardwalk Varietal Range Chardonnay	5.00 \|26
Californië
Viognier . Saint Peyre . Pays d’Oc	6.00 \| 31
Frankrijk
Pinot Grigio Redentore Selection de Stefani Veneto	32
Italië
Grüner Veltliner . Stift Goettweig . Kremstal .	36
Oostenrijk
Sauvignon Blanc . Edulis . Rioja	33
Spanje
Chardonnay . Château Thivin . Beaujolais Blanc	45
Frankrijk
Kabinett Mainzer Domherr Johannes Egberts (zoet)	4.00 \| 21
Duitsland
RODE WIJNEN	Glas \| fles

Señora Rosa Cabernet Sauvignon, Merlot D.O. Central Valley	4.00 \| 21
Chili
Grenache Syrah Fier Comte	5.00 \| 26
Frankrijk
Edulis Crianza D.O.C. Rioja	6.00 \| 31
Spanje
Spätburgunder trocken Weingut Ellermann-Spiegel 27,00	32
Duitsland
Château Saint-Aubin A.C. Médoc Cru Bourgeois	34
Frankrijk
Ripasso "Cent'Anni" D.O.C. Valpolicella	36
Italië
Solèr I.G.T. Veneto De Stefani 2011	49
Italië
DESSERTWIJNEN	4.75 \| 25
Frankrijk
Sweet Emotion Muscat de Rivesaltes blanc A.C	4.75 \| 25
Frankrijk
Sweet Emotion Rivesaltes Ambré Hors d'Age AC Rivesaltes	4.75 \| 25
Frankrijk
Sweet Emotion Rivesaltes Tuilé Hors d'Age AC Rivesaltes	4.75 \| 25
Frankrijk

APERITIEVEN

Crodino	3.25

Martini rood \| wit	3.75

Campari	3.75

Sherry medium dry	3.75

Ricard	3.75

Skeffington port Ruby \| Tawny	5.00

Cava Dignitat	6.00

Digestieven

Busnel Calvados	5.00

Bas Armagnac	6.00

Martell VS	6.50

Hennessy Fine de Cognac	8.00

Likeuren

Baileys	4.75

Cointreau	4.75

Disaronno Amaretto	4.75

Drambuie	4.75

Frangelico	4.75

Grand Marnier	4.75

Licor 43	4.75

Limoncello Villa Massa	4.75

Sambuca Molinari	4.75

Tia Maria	4.75

STERK

Bols jonge jenever	3.00

Bols oude jenever	3.00

Jägermeister	3.00

Smirnoff Vodka	4.25

Absolut Vodka	4.50

Bacardi Superior	4.75

Brugal Anejo	5.00

Grappa	4.75

Jameson	4.75

Oban	8.50

GIN

Beefeater	4.00

Hendrick's	6.50

Sylvius	7.00

V2C	8.00

Borrel

Zuurdesembrood met olijfolie en Fleur de Sel	3
+ Tzatziki / Mieriksworteldip / Truffeldip + 1
Gambapotje	10
gamba’s gegaard in een zoet-pittige saus, geserveerd met brood
Gemengd bittergarnituur (15)	9

Kaasstengels (8)	6

Bitterballen van Oma Bob (8)	7

Kipnuggets (8)	5

Frikandelletjes speciaal (8)	5

Gedroogde ham	4

Old Amsterdam	4

Welkom!

Over NELIS West

Met passie bereid

Menukaart

BROOD

OM TE STARTEN

SALADES

VOORGERECHTEN

BURGERS

HOOFDGERECHTEN

VOOR DE KLEINTJES | tot 12 jaar

DESSERTS

KAASKAART

DESSERTWIJN EN PORT

Zuurdesembrood

Tosti

Eiergerechten

Stevige trek

Soep

Salades

Voor de kleintjes

Zoete lekkernijen

Koffie

Yeh Tea

Overige warme dranken

Frisdranken

Sappen

Bier van de tap

Bier op Fles

Hertog Jan Speciaalbier Kruikjes

WIJNKAART

APERITIEVEN

Digestieven

Likeuren

STERK

GIN

Borrel

Wees welkom met je gezelschap

Reserveer hier je tafel

Ontmoet NELIS in West

Werken bij NELIS